Mecklenburg-VorpommernAspartam

Aspartam ist ein wichtiges Nahrungsmittelzusatzstoff und hier ist eine detaillierte Beschreibung von Aspartam:

Produktübersicht:

Mit Glukose, anorganischen Salzen und anderen Rohstoffen wird L-Phenylalanin durch Fermentation hergestellt und dann mit Asparaginatanhydrid durch Synthese, Esterisierung, Kristallisierung und Trocknung wertes weißes Pulverprodukt.

Wissenschaftlicher Name: Asparagon Phenylalanin Methylester, auch bekannt als Aspartan, Aspartan usw. Zustand: Vorhanden in der Regel als weißes Pulver bei Raumtemperatur. Kategorie: Künstliche Süßstoffe ohne Kohlenhydrate sind ein künstlich synthetisches kalorienarmes Süßmittel.

- Wissenschaftlicher Name: Aspartan, auch bekannt als Aspartan, Aspartan usw.

- Zustand: Vorhanden in der Regel als weißes Pulver bei Raumtemperatur.

- Kategorie: Künstliche Süßstoffe ohne Kohlenhydrate, ein künstlich synthetischer kalorienarmer Süßstoff.

Eigenschaften:

Aspartam: Dieses Produkt ist weißes Pulver, ist eine natürliche funktionale niedrige Polysaccharide, hohe Süße, nicht leicht zu entfalten, keine Karies verursachen, Diabetes-Patienten können verwenden. Aspartam hat aufgrund seiner extrem niedrigen Kalorien eine hohe Süße und kann als Zuckerersatz in Getränken, Arzneimitteln oder zuckerfreiem Kaugummi hinzugefügt werden. Die Kalorien von Aspartam sind etwa 16,75 KJ / G, und 2,8 mg / dl Aspartam kann einen süßen Geschmack geben, so dass die durch eine kleine Menge Aspartam erzeugten Kalorien ignoriert werden können.

Hohe Süße: Aspartam ist etwa 200-mal süßer als Zuckerose, so dass nur eine geringe Menge verwendet wird, um eine ausreichende Süße zu erzielen. Niedrige Kalorien: Aspartam enthält nur etwa 4 Kalorien pro Gramm und erhöht die Kalorien in den Nahrungsmitteln nicht signifikant. Stabilität: Aspartam ist nicht leicht aufzulösen und eignet sich für die Verwendung unter einer Vielzahl von Lebensmittelverarbeitungs- und Lagerbedingungen.

Hohe Süße: Aspartam ist etwa 200 Mal süßer als Zuckerose, so dass nur eine geringe Menge verwendet wird, um eine ausreichende Süße zu erzielen.

- Niedrige Kalorien: Aspartam enthält nur etwa 4 Kalorien pro Gramm und erhöht die Kalorien in der Nahrung nicht signifikant.

- Stabilität: Aspartam ist nicht leicht zu lösen und eignet sich für die Verwendung unter verschiedenen Lebensmittelverarbeitungs- und Lagerbedingungen.

Anwendungen

Aspartam wird in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet und umfasst hauptsächlich folgende Bereiche:

Zuckerfreie und kalorienarme Produkte: Häufig in Getränken wie zuckerfreier Cola, zuckerfreier Saft sowie zuckerfreier Kaugummi, zuckerfreier Schokolade, kalorienarme Desserts usw., um den Zuckergehalt und die Kalorien zu senken. Backwaren: Zu Süßigkeiten, Kuchen, Kekse und anderen Backwaren hinzugefügt, um die Gesamtzuckermenge zu reduzieren. Gewürze und Marmelade: Verwendet in Produkten wie zuckerfreie Gewürze und kalorienarme Marmelade.

- Zuckerfreie und kalorienarme Produkte: Häufig in Getränken wie zuckerfreier Cola, zuckerfreier Saft sowie zuckerfreier Kaugummi, zuckerfreier Schokolade, kalorienarme Desserts usw., um den Zuckergehalt und die Kalorien zu senken.

- Backwaren: Zu Süßigkeiten, Kuchen, Kekse und anderen Backwaren hinzugefügt, um die Gesamtmenge an Zucker zu reduzieren.

- Gewürze und Marmelade: Verwendet in Produkten wie zuckerfreie Gewürze und kalorienarme Marmelade.

Aspartam wird auch in mehr als 6.000 anderen Produkten verwendet, darunter Medikamente und persönliche Pflegeprodukte wie Kosmetik und Aroma-Erfrischer.

Gesundheitswirkungen

Zu den gesundheitlichen Auswirkungen von Aspartam gibt es folgende Ansichten:

Sicherheit bei angemessener Aufnahme: Aspartam gilt bei angemessener Aufnahme als sicher und wird von mehreren nationalen Behörden als sicher bewertet. Neurotoxizität: Einige Studien gehen davon aus, dass Aspartam und seine Metaboliten durch die Blut-Hirn-Barriere das ursprüngliche Aminosäurenverhältnis im Gehirn verändern können, was die Übertragung von Neurotransmittern stört und zu Gedächtnisverlust, Migränen und anderen Problemen führt. Diese Ansichten wurden jedoch nicht durch autoritäre Daten bestätigt. Stoffwechselprobleme: Aspartam wird nach Einnahme schnell im Körper metabolisiert, aber Methanol wird im Körper weiter in schädliche Substanzen wie Formensäure und Formaldehyd metabolisiert, die eine Belastung für die Leber und die Nieren verursachen können. Spezielle Bevölkerungsrisiken: Spezielle Bevölkerungsgruppen wie Patienten mit Phenylacetonurie können Phenylalanin nicht effektiv metabolisieren, daher sollte die Einnahme von Aspartam vermieden werden. Andere Gesundheitsprobleme: Langfristige hohe Aufnahme von Aspartam kann mit Gesundheitsproblemen wie Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes verbunden sein. Aspartam kann das Risiko dieser Erkrankungen erhöhen, indem es die Insulinempfindlichkeit beeinflusst, die Blutzuckerregulation stört und so weiter. Allergische Reaktionen: Einige Menschen können auf Aspartam allergisch sein und allergische Symptome wie Hautausschlag, Juckreiz und Atemschwierigkeiten aufweisen.

Sicherheit bei angemessener Aufnahme: Aspartam gilt bei angemessener Aufnahme als sicher und wird von mehreren nationalen Behörden als sicher bewertet.

Neurotoxizität: Einige Studien glauben, dass Aspartam und seine Stoffwechselprodukte durch die Blut-Hirn-Barriere verändern können, das ursprüngliche Aminosäurenverhältnis im Gehirn, was die Übertragung von Neurotransmittern stört, was zu Gedächtnisverlust, Migränen und anderen Problemen führt. Diese Ansichten wurden jedoch nicht durch autoritäre Daten bestätigt.

Stoffwechselprobleme: Aspartam wird nach Einnahme schnell im Körper metabolisiert, aber Methanol wird im Körper weiter in schädliche Substanzen wie Formensäure und Formaldehyd metabolisiert, die eine Belastung für die Leber und die Nieren verursachen können.

Spezielle Bevölkerungsrisiken: Spezielle Bevölkerungsgruppen wie Patienten mit Phenylacetonurie können Phenylalanin nicht effektiv metabolisieren, daher sollte die Einnahme von Aspartam vermieden werden.

Andere gesundheitliche Probleme: Langfristige hohe Aufnahme von Aspartam kann mit Gesundheitsproblemen wie Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes verbunden sein. Aspartam kann das Risiko dieser Erkrankungen erhöhen, indem es die Insulinempfindlichkeit beeinflusst, die Blutzuckerregulation stört und so weiter.

- Allergische Reaktionen: Einige Menschen können auf Aspartam allergisch sein und allergische Symptome wie Hautausschlag, Juckreiz und Atemschwierigkeiten aufweisen.

Achtung

Achten Sie darauf, die Aufnahme von Aspartam in Ihrer täglichen Ernährung zu kontrollieren und vermeiden Sie eine hohe Aufnahme auf lange Sicht. Für spezielle Bevölkerungsgruppen wie schwangere Frauen, Kinder, ältere Menschen und Menschen mit Erkrankungen wie Phenylacetonsäureurie sollten Sie Aspartam vorsichtig einnehmen und den Ratschlägen Ihres Arztes oder Ihres Ernährungsberaters folgen.

Achten Sie darauf, die Aufnahme von Aspartam während der täglichen Ernährung zu kontrollieren und vermeiden Sie eine hohe Aufnahme auf lange Sicht.

Für spezielle Bevölkerungsgruppen wie schwangere Frauen, Kinder, ältere Menschen und Menschen mit Erkrankungen wie Phenylacetonsäureurie sollte Aspartam vorsichtig eingenommen werden und den Ratschlägen eines Arztes oder Ernährungsberaters folgen.