Unterschied zwischen Maisstärke und Süßkartoffelstärke

Stärke ist in viele Arten unterteilt, wie Mais-Stärke, Süßkartoffelstärke, Kartoffelstärke, Marihuana-Pulver und Klarpulver. Maisstärke und Süßkartoffelstärke sind am häufigsten. Was ist der Unterschied zwischen Maisstärke und Süßkartoffelstärke? Als nächstes stellen wir euch vor.

Unterschied zwischen Maisstärke und Süßkartoffelstärke

1. Unterschiedliche Rohstoffe

Maisstärke wird durch Zerkleinern, Übersieben, Niederschlagen, Trocknen, Feinmahlen und andere Prozesse hergestellt, nachdem der Mais mit 0,3% Schwefelsäure getränkt wurde. Die Herstellung von Süßkartoffelstärke erfolgt durch die Reinigung, Zerkleinerung, Trennung, Filtration, Niederlage, Trocknung und Reiben von Kartoffeln.

2. Verschiedene Verwendungen

Süßkartoffelstärke wird für die Herstellung von chinesischen Snacks verwendet, kann auch verwendet werden, um Fans, Streifen und Fellen herzustellen, während Maisstärke hauptsächlich für die Vorkochung von Getränken verwendet wird.

3. Geschmacksverschiedenheit

Maisstärke, auch Mohlpulver genannt, ist die am häufigsten verwendete Stärke im Kochen. Maisstärke nach dem Braten schmeckt knuspriger, daher müssen gebratene Gerichte, die eine knusprige Haut benötigen, in der Regel Maisstärke hinzufügen, um zu hängen. Süßkartoffelstärke gehört zu einer Stärke von schlechter Qualität, die Farbe ist schwarzer, die Partikel sind rauer und nach der Pastierung wird der Geschmack eher klebrig sein.

4. Verschiedenes Aussehen

Maisstärke ist ein weißes, hellgelbes Pulver, während Süßkartoffelstärke weiß ist. Zweitens ist Süßkartoffelstärke dicker, körniger, es gibt sowohl grobe als auch feine Körner; Maisstärke ist dünner und pulverförmig.

5. Verschiedene Viskosität

Süßkartoffelstärke wie Maisstärke wird nach dem Schmelzen in Wasser klebrig. Aber tatsächlich ist die Viskosität von Süßkartoffelstärke etwas höher als Maisstärke.

Oben ist die Einführung von den Unterschieden zwischen Maisstärke und Süßkartoffelstärke, hoffentlich kann der Inhalt, den wir heute teilen, Ihnen helfen, Ihnen ein angenehmes Leben und eine gesunde Gesundheit zu wünschen.