房山区固体山梨醇

产品概述：

固体山梨醇是VC山梨醇，通过进一步浓缩、冷却结晶、造粒、粉碎包装制得得高纯度固体结晶山梨醇。

产品特性：

固体山梨糖醇为无色针状结晶，或白色晶体粉末，无臭，有清凉甜味，与溶于水，难溶于有机溶剂，它耐酸，耐热性能好，与氨基酸，蛋白质等不易起美拉德反应。具有良好的保湿性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，还可防止糖，盐等析出结晶，能保持甜，酸，苦味强度的平衡，增强食品的风味，由于它是不挥发的多元醇，所以还有保持食品香气的功能。

稳定性：热稳定性好，不易被氧化。

反应性：在加热时不和氨基酸产生美拉德反应，不含醛基，不易被氧化。

应用领域

1. 食品工业：甜味剂：固体山梨醇可以作为蔗糖的替代品，为食品提供甜味，同时不会引起血糖的快速上升和胰岛素的分泌，适合糖尿病人和肥胖人群食用。增稠剂：可以增加食品的黏度和口感，使食品更加美味可口。在烘焙食品中，固体山梨醇可以使蛋糕组织更加细腻，防止淀粉老化。防腐剂：固体山梨醇还具有一定的防腐作用，可以延长食品的保质期。
2. 医药领域：辅料：固体山梨醇可以作为口服溶液、药片和注射剂等制剂的辅料，增加制剂的稳定性和保湿性，使制剂更易于服用和吸收。原料：是生产维生素C的重要原料。此外，固体山梨醇经过硝化生成的失水山梨醇酯是治疗冠心病的药物。
3. 化妆品领域：保湿剂：固体山梨醇可以代替甘油应用于化妆品中，具有良好的保湿性能，可以使肌肤更加柔软和光滑。稠化剂：可以增加化妆品的黏度和稠度，使化妆品更容易涂抹和使用。
4. 其他领域：纺织行业：固体山梨醇可以用作纤维素的溶剂。有机合成和生物制剂：可以用作反应介质。

注意事项

• 固体山梨醇虽然是一种相对安全的添加剂，但也有一定的副作用。长期大量食用固体山梨醇可能会导致腹泻、腹胀和腹痛等症状。因此，在使用固体山梨醇时，应注意适量使用，避免产生不良反应。
• 固体山梨醇的生产和使用应遵守相关的法律法规和标准，确保产品的质量和安全。