Tréhalose

Aperçu du produit:

Le tréhalose est un produit cristallin blanc fabriqué à partir de glucose comme matière première, par la méthode enzymatique, puis par filtration, désactivation, concentration par évaporation, cristallisation, séchage, etc.

Caractéristiques du produit:

Le tréhalose est un métabolite de stress typique capable de former un film protecteur unique à la surface des cellules dans des conditions environnementales difficiles telles que la chaleur, le froid élevé, l'hyperosmolarité et la perte d'eau sèche, protégeant efficacement les structures biomoléculaires contre la destruction, préservant ainsi les processus vitaux et les caractéristiques biologiques du corps vivant.

Domaines d'application:

L'industrie alimentaire, y compris les boissons, le chocolat et les confiseries, les produits cuits au four et les aliments surgelés;

Industrie alimentaire: comme édulcorant, hydratant, améliorer le goût des aliments, la durée de conservation et garder les aliments humides et doux. Il convient aux produits de boulangerie, aux fruits de mer à base de viande, aux boissons, etc., peut prévenir le vieillissement de l'amidon, la dégénérescence des protéines, inhiber le brunissement et la production de pourriture.

Industrie de la santé: renforcer l'immunité, protéger le foie, antioxydant, promouvoir la santé intestinale, en tant que facteur de prolifération des bifidobactéries, améliorer le microenvironnement intestinal.

Produits de maquillage et de toilette: avec hydratation, protection solaire, inhibition de l'odeur corporelle et d'autres effets, utilisés dans les crèmes, les masques, les rouges à lèvres, les shampooings et d'autres produits, peuvent former un film protecteur dans les cellules de l'épiderme, maintenir la nutrition et l'humidité de la peau.

Industrie pharmaceutique: utilisé comme agent de remplissage et d'ombrage de goût, ainsi que comme source d'énergie et complément nutritionnel

Formule moléculaire du produit: C12H22O11